Paixão apimentada

Paixão apimentada: Drinks Sem Álcool para refrescar seu verão e dar charme a qualquer situação.

  • Paixão apimentada

Ingredientes
  • Metade de um maracujá graúdo.
  • 40 ml sirup de açúcar orgânico (receita abaixo)
  • 6  grãos de pimentas rosas
  • 20 ml de água com gás
  • Gelo a gosto
 
Preparo
  1. Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira.
  2. Se você não tiver coqueteleira, use dois copos grandes e segure com força e com cuidado. Agite bem.
  3. Despeje num copo bonito e complete com água com gás.
  4. Use uma colher comprida, como bailarina de coquetéis para dar uma ultima mexida e arrumar os ingredientes no copo.
  5. Decore com uma folhinha de salsa (ou coentro, se você preferir) e sirva em seguida.
 
Sirup de Açúcar
 
Ingredientes
  • 1 xícara de açúcar demerara orgânico
  • 1 xícara de água mineral
 
Preparo
  1. Colocar os 2 ingredientes em uma panela fora do fogo e dissolva o açúcar.
  2. Leve ao fogo mexendo sempre para não empelotar nem ferver.
  3. Mantenha o fogo sempre baixo.
  4. Este “suco” deve ficar sempre homogêneo e em pouco tempo vai começar a engrossar, ficando com cor de caramelo e um pouco mais fino que melado de cana.
  5. Neste ponto desligue o fogo e deixe esfriar.
  6. Guarde em recipiente de vidro.
 
Fonte:
http://www.bambuchuveroso.com.br/paixao-apimentada/

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