Pudim de Leite de Coco, Sementes de Chia e Manga

Pudim de Leite de Coco, Sementes de Chia e Manga: Este pudim não vai ao fogo. É rápido e pratico e vai te dar um doce muito saboroso e nutritivo. Ele também pode virar um presente para que você possa dar a alguém querido.

  • Pudim de Leite de Coco, Sementes de Chia e Manga

Ingredientes
  • 250 ml de leite de coco
  • 1 xicara de agua
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 2 colheres de sopa coco ralado fino
  • 4 colheres de sopa açúcar demerara orgânico
  • 1 xicara de mangas em cubos
  • 1 xicara de calda ou geleia da sua preferência para finalizar.
 
Preparo
  1. Este pudim não vai ao fogo.
  2. Coloque no liquidificador a água, o leite de coco com o coco ralado e a chia e o açúcar e bata bem. Vai ficar um creme bem espesso
  3. Transfira este creme para uma tigela funda e misture com a manga picada em cubos pequenos.
  4. Mantenha um pouco de mangas picadas em separado para poder finalizar seu pudim
  5. Despeje isso em taças ou travessas para levar a geladeira.
  6. Você também pode escolher colocar em potes de vidro.
  7. Mantenha na geladeira por pelo menos 1 hora ou até estar “geladinho”
  8. Retire da geladeira e cubra com a geleia da sua preferencia.
  9. Decore com mais alguns pedaços de manga e sirva.
  10. É surpreendente!
 
Dica
  • Este pudim pode se encaixar muito bem com um presente.
  • Experimente montá-lo um pote decorado com uma etiqueta de presente e fita chiffon. Caso você aceite esta idéia, lembre-se de mantê-lo refrigerado até o momento de entregar para pessoa escolhida.
 
Fonte:
http://www.bambuchuveroso.com.br/pudim-de-leite-de-coco-sementes-de-chia-e-manga/

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