Receita de costela fogo de chão - a moda gaúcha

Veja como fazer um churrasco de costela fogo de chão, a moda gaúcha (beef ribs). Nada melhor do que uma costela assada suculenta e derretendo.

  • Receita de costela fogo de chão - a moda gaúcha

Ingredientes
  • 1 peça de costela Janela ou Minga (costela ponta de agulha)
  • Meio copo de cachaça
  • Sal grosso
 
Modo de preparo
  1. Passe a cachaça por toda a costela depois tempere com o sal grosso.
  2. Espete a costela e leve pro braseiro bem vivo com bastante lenha por 3 a 4 horas dependendo do tamanho da sua costela.
 
Tempo de preparo: 4 horas
 
 
Fonte: Canal Bbq em Casa

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