Muffin de banana com cacau

Veja a receita de um delicioso Muffin de banana com cacau

  • Muffin de banana com cacau

Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 2 bananas
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • Nozes a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) rasa de canela em pó
  • 5 quadradinhos de chocolate meio amargo (opcional)
 
Preparo
  1. Amasse as bananas.
  2. Misture separadamente os ingredientes secos dos molhados.
  3. Após esse procedimento, junte-os e mexa delicadamente.
  4. Coloque em forminhas próprias para muffin/cupcake e deixe um dedo de folga, pois a massa irá crescer.
  5. Preaqueça o forno a 180º e asse os muffins por cerca de 20 minutos.
  6. Quem quiser pode colocar uma calda nos muffins.
  7. É só derreter o chocolate no micro-ondas e espalhar nos bolinhos.
 
Fonte
http://www.menuvegano.com.br/article/show/1912/muffin-de-banana-com-cacau

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